DHA（Docosahexaenoic Acid）和EPA（Eicosapentaenoic Acid）都是Omega-3脂肪酸，但在免疫系統中的作用有所不同。以下是它們各自的特點和功能：

DHA的作用

1. 細胞膜結構：
   DHA主要存在於神經系統和視網膜中，對細胞膜的流動性和結構有重要影響。它能夠提高細胞膜的靈活性，這對於免疫細胞的功能至關重要，尤其是在吞噬病原體時的效率。
2. 促進免疫反應：
   研究表明，DHA能夠增強中性粒細胞生成活性氧（ROS）的能力，這些自由基對於消滅入侵病原體至關重要。DHA的抗發炎特性也有助於調節免疫反應，減少過度的發炎反應。

EPA的作用

1. 抗發炎特性：
   EPA以其強大的抗發炎作用而聞名，可以減少體內的發炎反應，這對於許多自體免疫疾病（如類風濕性關節炎）有顯著效果。EPA能夠調節免疫系統，幫助維持腸道菌叢平衡和改善消化道的免疫耐受性。
2. 調節細胞因子：
   EPA可以影響多種細胞因子的產生，這些因子在免疫反應中扮演關鍵角色。通過降低促發發炎的細胞因子濃度，EPA有助於減少慢性發炎狀態。

總結

• DHA主要集中在促進細胞膜流動性和增強某些免疫細胞的吞噬能力上，對神經系統和視覺健康也有重要貢獻。
• EPA則更側重於抗發炎作用和調節免疫反應，有助於減少慢性發炎和改善自體免疫疾病的症狀。

這兩種脂肪酸在免疫系統中各有其獨特且互補的功能，因此建議均衡攝取以獲得最佳健康效益。

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